Querem ver me felizes?
Então é só me darem este prato.
É dos meus preferidos e pouco mais tenho a dizer. hehe
A receita é da minha mãe que o faz como nunca comi igual, até o meu tenho dúvidas se fica igual. :p
O que eu sei é que se comer frango de fricassé o meu dia é feliz.
Podem chamar-me maluca, mas a comida desperta em mim muitas emoções, recordações e sensações.
Já aqui tenho a receita de frango fricassé, que é basicamente nesta, mas ando numa de dar uma volta ao meu caderno de receitas e apontar Aquelas receitas... percebem?
E para isso tenho que relembrar os sabores e voltar a fazer tudo outravez. hehe
Que chatice!
E assim aproveito e actualizo as receitas aqui no blogue com quantidades e tudinho como deve ser...
Um beijinho e Bom Fim de Semana!
Eu vou aproveitar bem o meu, por terras mais frias.
O que faz falta para 3:
- 1 Frango aos pedaços e sem pele (com cerca de 1,200kg)
- 1 Cebola Picada
- 2 Alhos Picados
- 200 ml de Vinho Branco
- 1 Fio de Azeite
- Sumo de Meio Limão
- 250 ml de Água
- 2 Gemas de Ovo
- 2 Colheres (sopa) de Farinha
- Sal e Pimenta q.b.
- 1 Ramo de Salsa
Como Fiz:
- Num tacho, deite o azeite, a cebola, os alhos e uma parte do vinho branco.
- Deixe refogar.
- Junte o frango, o restante vinho branco, tempere com sal e pimenta, tape o tacho e deixe o frango cozinhar.
- Se necessário acrescente água para não secar.
- À parte dilua a farinha com a água sem deixar grumos.
- A esse molho junte as gemas e bata bem com a vara de arames.
- Tempere o molho com um pouco de pimenta e um pouco de sal fino.
- Baixe o lume do tacho e deite o molho mexendo sempre.
- Deixe o molho engrossar um pouco.
- Regue com sumo de limão e polvilhe com salsa picada.
- Acompanhe com arroz branco e/ou batatas fritas.
Sarinha :)
Sarinha também gosto muito deste pratinho.
ResponderExcluirAproveita bem esse fim de semana e se vais andar por terras mais frias vens ao Norte? eheheh Não te esqueças de me ligar :)
Beijinho grande
Apesar de já ter ouvido maravilhas a cerca deste franguinho, nunca comi! O ascpeto está optimo.
ResponderExcluirMas não vai demorar muito, vou experimentar a tua receita depois conto como ficou!
Bjs.
Sarinha, o teu frango ficou um delicia...um beijinho.
ResponderExcluirCá em casa também comemos muitas vezes frango, mas nunca fiz assim. Está com aspeto delicoso e de certeza muito saboroso ...
ResponderExcluirbom fim de semana
Também gosto muito amiga...bjokitas
ResponderExcluirTodas temos esta ou aquela receita que nos trazem boas recordações e um sorriso nos lábios!
ResponderExcluirGostei muito da tua sugestão, que aspecto bom!
este prato faz-me lembrar os meus dias de escola primária, na altura serviam muitas vezes na cantina e eu tive que pedir à cozinheira que desse a receita à minha mãe, pois adorava frango de fricassé.
ResponderExcluirainda hoje gosto muito e há muito tempo que não como.
Adoro este tipo de refeição sabem sempre muito bem!
ResponderExcluirbeijinhos
Olá Sarinha!
ResponderExcluirHá mesmo comidas que nos deixam felizes, quer por serem deliciosas quer por nos trazerem recordações ou por serem feitas por quem mais gostamos.
Gosto muito de fricassé. Esse molhinho bom... :)
Um beijinho.
Adoro fricassé.
ResponderExcluirA tua sugestão ficou com óptimo aspecto e aparenta ser muito boa.
http://asvezescozinheira.blogspot.com
Também gosto muito, embora cá em casa os meus "esquisitinhos" torçam o nariz.
ResponderExcluirBeijinhos
OLÁ SARINHA!
ResponderExcluirFICOU SIMPLESMENTE DELICIOSO!
BOM FIM DE SEMANA!
BJS...♥
Também aprecio muito essa refeição. Me recorda a infância aos sabores e aromas deliciosos que saiam da cozinha de mamãe. Ficou lindo seu prato e sem dúvida nenhuma delicioso. Bjocas um ótimo final de semana
ResponderExcluirola Sarinha!acreditas que nunca comi , nem fiz esse pratinho.Por acaso recordo que a minha tia fazia muito , mas sinceramente sempre olhei para ele de lado, mas isso tambem era devido a fobia com o frango, desde que descobri que se matavam os ditos bichinhos a minha relação com o frango que adorava , nunca mais foi a mesma, mas aos pouco tenho vindo a melhorar a relação com o franguinho( não me mostem é penas, senão está tudo lixado):), ma spor acaso tenho andado de olho nesse molhinho fricassé , e bem difernete daquilo que pensei que levava, ate ja tinha visto umas receitas com febras de fricassé que estou para fazer.por isso esta para breve.beijinhos linda e bom fim de semana.
ResponderExcluirOlá Sarinha, sabes que a tia também adora esse prato?
ResponderExcluirEstá fantástico, tenho que experimentar a tua receita:)
Beijocas e bom fim de semana.
Bem cremoso este franguinho! E super apetitoso...
ResponderExcluirbeijinho
Nunca fiz fricassé...sim, eu sei, não dá para acreditar!! Mas gostei muito da tua receita, tenho lá umas pernocas, acho que vou fazer entretanto! Ficou com um aspecto delicioso
ResponderExcluirBeijinhos
Adoro frango de fricassé e já não como há imenso tempo. Esse tem um aspecto maravilhoso! Beijinhos
ResponderExcluirA minha mãe fazia tanto frango de fricassé, quando morava com os meus pais. Desde que me mudei para a minha casita, nunca mais fiz, que falha... ;)
ResponderExcluirGostei do teu blog.
Beijosssss
Di
E esse molhinho, juntamente com essas batatinhas fritas.. invocam um sentimento em mim, de pura guloseima. E molhar ai o pão? Nem imagino. Adorei Sarinha :) Beijinho.
ResponderExcluirHumm... delicia.
ResponderExcluirBoa semana
Selene
http://receitasdaselene.blogspot.com/
hummmmmm, que bom aspecto, comia já um pratinho!!!
ResponderExcluirvou levar a receita comigo!!
bjos
Ainda só provei a versão de peixe deste prato, mas este parece também muito bom. :)
ResponderExcluirDelicia de receita :)
ResponderExcluirSara,
ResponderExcluirO frango de fricassé é o melhor prato das mães, já que o da minha mãe deve ser tão bom quanto o da sua! Percebo a sua felicidade porque também é a minha!
Acho que temeos que eleger o frango de fricassé como a 9ª MARAVILHA DO MUNDO!!!